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  酿酒,是我国积厚流光的一项传统工艺。我国的酿酒手艺在天下上能够说是处于顶尖程度的。自古以来,就有着无肉不欢,无酒不欢的说法。大巨细小的宴席肯定少不了酒。至今,人们已开辟出了良多品类的酒。有醇香适口的上等酒,固然也少不了粗制的酒。


  好酒与劣质酒的差异在于工艺上的手艺、质料的挑选及装备的良好。


  我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需增加一些辅料,以调剂淀粉浓度,坚持酒醅的坚实度,坚持浆水。经常利用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。


  下面提到了但凡含糖的质料都能够作为酿酒质料。酒业圈一句俗话"三分手艺,三分质料,四分装备".说的是要酿出好酒质料装备是底子,手艺是关头。我国地区广宽,酿酒质料品种甚多。如具备强肾补气功效的黑糯米、防癌美容的薏仁米、乔麦、小米等五谷杂粮,各种生果,中药材都是酿酒的绝好质料。但现有的酿酒大型企业为了范围化运营,只能挑选质料供给充沛、出产手艺成熟的质料停止出产。也有一些小型酿酒厂所利用的是小型酿酒装备。在中山,酿酒装备整齐不齐,而天下最好的酿酒装备当属中山市卓酿机器装备科技无限公司。


  中山市卓酿机器装备科技无限公一向努力于最好,最新,最优惠的酿酒装备办事泛博客户。

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